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                  10大经典月饼牌子盘点

                  专题:月饼 盘点 口味

                  十大经典月饼品牌盘点
                   十大经典月饼品牌盘点

                  一年一度的中秋节佳节马上就要来到,全家围坐,赏着明亮的圆月,吃着美味的月饼,这是一件多么幸福的事。说到月饼,最常吃的还是莲蓉月饼、五仁月饼、冰皮月饼等。那么,对这些经典月饼的营养与口味,你知道多少呢?

                  中秋就要到了,作为中秋节的传统项目之一,全家围坐边吃月饼边赏月当然是必不可少的。虽然每年都有一些新口味的月饼上市,但是最受大家欢迎的还是莲蓉、冰皮、豆沙等经典月饼。今天,小编就为大家盘点一下十大经典月饼的营养经。

                    1、莲蓉月饼

                  莲蓉月饼,皮薄油润松化、饼馅幼滑甘香,甜味深沁人心,是中秋月饼的经典品种。按照馅料的原料来分,莲蓉月饼可分为纯莲蓉月饼和普通莲蓉月饼。纯莲蓉月馅料中除糖、油脂之外,其他原料全部为莲籽,而普通莲蓉月可加入豆类等其他淀粉作为原料,有些厂家会加入一个或若干个蛋黄,成为蛋黄莲蓉月饼。

                  从营养学的角度分析,经典的莲蓉月饼富含糖分和热量,蛋黄的加入又增加了动物脂肪和胆固醇含量。因此,老年人、糖尿病患者以及患有“三高”等心脑血管疾病的朋友不宜多吃。

                    2、五仁月饼

                  五仁月饼由多种不同原料制成,一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等,有“圆满、和?#22330;?#30340;寓意,可谓是月饼中的经典品种。在口感上,虽然由于坚果而少了些细腻,却增加了爽脆与清香,风味独特,让人百?#22278;?#21388;。此外,五仁月饼还有着不易破碎、?#23376;?#25658;带这个天然的优势,更适合作为礼品馈赠?#23376;选?/p>

                  3、栗蓉月饼

                  栗蓉月饼以板栗作为馅料的主要原料,富含淀粉与全面的矿质元素,而且脂肪含量较低,在营养角度上更为健康。此外,板栗月饼材料简单、价格实惠、口味甜美,可谓老少咸宜。

                    4、豆沙月饼

                  具有浓郁豆香味的豆沙月饼是很多女性朋友的最爱。将红豆蒸熟打烂后加入白糖再炒,就制成了豆沙月饼的馅料,不仅口感细腻,而且咽下的时候没有其他月饼粘喉的不适感觉,嘴里还弥漫着一股浓浓的清香。

                  5、火腿月饼

                  火腿月饼是用云南特产的宣威火腿,加上蜂蜜、猪油、白糖等为馅心,?#32654;?#26126;呈贡的?#19979;?#38754;粉为皮料烘烤而成。香味扑鼻的火腿、甜中带咸的诱人蜜汁以及清脆的千层酥皮完美的结合在一起,入口舒适,食而不腻,受到很多人的喜爱。?#36824;?#28779;腿月饼还有较高的油脂,不适宜“三高”人群食用。

                    6、水果月饼

                  近些年,水果口味的月饼占领了部分中秋月饼市场。它巧妙地将以甜腻著称的月饼和水果结合在一起,迎合了现代人追求自然绿色食品的时?#34892;?#35201;,因而也受到不少人的喜爱。?#36824;?#22823;部分的水果月饼其实并不是使用原生的果肉或果汁作为原料制成的,而是采用冬瓜作为原料,添加特定口味的香精和色素制成。这样的月饼具有低糖低脂肪的优点,?#36824;?#28909;量依然较高,不宜过量食用。

                    7、冰皮月饼

                  冰皮月饼可算是月饼界的“高颜值”品种了,样子小巧可爱,饼皮晶莹剔?#31119;?#30475;着就让人爱不释手。这么可爱的冰皮月饼是用专门的冰皮面粉,加入凉开水拌成面团,再包入馅料,放进模具中制得的。冰皮月饼适合追求时?#34892;?#28526;的年轻人选购,因其饼皮中会加入全脂奶,以及?#19981;?#36873;用豆蓉、奶黄等做馅料,难免仍含有较高的脂肪与糖分,因此,还是不宜多吃。

                    8、巧克力(冰淇淋)月饼

                  将中式的月饼和西式的甜点完美结合的巧克力(冰激凌)月饼以其高雅别致、生动可爱的造型,浓郁的巧克力香味受到很多年轻女性的喜爱。?#36824;?#20174;营养角度考虑,这类月饼含有巧克力或者全脂奶,自然含有大量的热量与脂肪,过量食用容易加重肠道负担,引起肠胃不适。

                  9、绿茶月饼

                  皮酥馅软、茶香清新的绿茶月饼是近些年新出的月饼品种,其香茗赏月的别致意?#24120;仁?#21512;追求时尚的年轻人,也适合注重健康的中老年人,因而收获了不少“粉丝?#34180;?#32511;茶月饼的馅料由直接购买的超微绿茶粉制成,最大限度地保持了茶?#23545;?#26377;的天然绿色以及营养、药理成分,不含任何化学添加剂。绿茶月饼算是一种比较健康的月饼。

                    10、高?#24403;?#20581;月饼

                  随着人们对养生的重视,以鲍鱼、鱼翅、人参,燕窝等名贵滋补药材为原料的保健月饼进入了人们的视线。这类月饼通常包装奢华,价格昂贵,适用于有经济实力的消费者选购。?#36824;?#36825;类月饼实际的购买价值并不大,其原料是否采用了名贵药材难以辨别,而且同样含有较多糖分与油脂,想要保健的老年人也不宜多吃。

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